© SUSHI TAKUMI
マグロは豊洲市場の最高級卸「やま幸」から、
鮮魚は同グループの「希海」から。
「鮨 匠海」では一流の鮨職人が創る江戸前〈鮨魂〉と
和食文化の神髄をお届けいたします。
洗練された空間は、おひとり様からご接待、
特別な日まで幅広いシーンに最適。
細部までこだわり抜いた「鮨 匠海」で
珠玉の一貫をお愉しみください。
最高級天然マグロを使用。ネタに合わせシャリのバランスを変更するこだわり
食材本来の旨さを活かし、丁寧な仕立て繊細な味わいを創り出す本格割烹
入手困難の銘酒からまだ知られていない幻の銘柄まで…酒好きな大将が厳選した日本酒を多数ご用意
贅沢に一本木で施工された広々カウンター。細部まで一切妥協ない、寛ぎの美食空間
高級陶磁器やバカラ社のクリスタル製品をお取り揃え。目でも味わえる美しさ
『本当に旨いものを多くの方に召し上がってほしい…」その一心で探求し続ける職人魂
〒277-0005
千葉県柏市柏4-4-12 21世紀第一ビル1F
【営業時間】
《ランチ》
12:00～(最終受付14:30)
《ディナー》
■16:00～23:30
一部 16:00～18:00ご入店
二部 20:00～21:30ご入店
【定休日】
不定休
