お待たせしました、旬のいくら。
水揚げ直後の秋鮭の新鮮な魚卵で生臭さがなく、驚くほど濃厚な旨味を楽しむことができます！
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筋子で仕入れ、お店でほぐして味付け…旬の時期の美味しいものを味わえるのも江戸前の醍醐味です。

今年は贅沢に雲丹を添えて…
ぜひ鮨匠海でご賞味頂けましたら幸いです！

 

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