【メジマグロ（佐渡）】
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メジマグロとはクロマグロの幼魚のこと。この時期が脂の乗りもよく、味わいが濃厚です！
中トロ・大トロそれぞれを使用しており、脂乗りは良いながら匠海特製の海苔醤油でさっぱりと…甘みと旨味をお愉しみ頂けます。
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この時期だけの味、皆様どうぞご賞味ください！

 

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