【鰹が美味しい！】

旬が2回ある魚「カツオ」
春にご紹介した初カツオは身がしまっており、さっぱりした赤身の身質が特徴でしたが秋は戻りカツオ！
エサをたっぷり食べて南下してきた脂の乗ったカツオで「トロカツオ」とも呼ばれ、カツオのイメージが変わるぐらいこってりした味わいを堪能できます！
是非、鮨匠海にてご賞味ください。

 

TOPPAGE▶https://kashiwa-sushi.jp/