【愛知県三河湾の平貝】
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甘味と旨味が濃厚でそれでいてさっぱりしているところが魅力！貝柱はホタテよりも大きくて歯ごたえがあり、繊維がやわらかく口に入れたときの食感はコリコリしていてとても美味。上品な甘さに鼻をくすぐる磯の香りも最高です！身は弾力がありながら、サクサクと歯切れの良さも人気の秘訣！
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ぜひ、旬の味をご堪能ください。

 

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