【大間のヒラメ】

大間と言えばマグロ！！
ですが、今回は大間産の平目。
ヒラメは青森県の代表魚として制定されています！

瞬発力があり身が引き締まっている魚でさっぱりとした味わいが特徴！
この時期美味しくご賞味頂ける魚ですのでぜひ鮨匠海にてお愉しみください！

 

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