【絶品！黒ムツ握り】

ウロコが大きく取りやすく、皮が厚いのが特徴。
身はしっとりとして、ほど良く繊維質にほぐれる為、熱を通しても硬く締まらない魚です！
白身ながら濃厚な旨味で全体に脂がたっぷりと乗っており、口の中でとろける味わいをご堪能頂きたいからこそ握りに…

是非、鮨匠海でご賞味ください！

 

 

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