【北海道長万部の北寄貝】
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冬季の冷たい海水で身が引き締まり、産卵期を前に栄養が蓄えられているこの時期は特に肉厚で味が最高！噛みしめるほど旨味と甘みが広がります。
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ぜひ鮨匠海で絶品北寄貝に出会ってください！

 

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