【職人技が光る鮨】
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脂ノリ良く、美味しさの増してきた鰯。
お店によって包丁の入れ方は様々ですが鮨匠海では肉厚を楽しんで頂くためにこのような仕立てを施し握っています！
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鰯の持つ旨味・香り・食感の全てをお愉しみ頂くための職人技です。
目でも楽しめる鰯握りを是非ご賞味ください。

 

 

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