【北海道野付の特大帆立】

北海道の東側、野付は北海道でも美味しい魚や貝が水揚げされる所として有名な場所です。
中でもホタテ貝は今ではとても貴重な天然物！およそ4年から5年ほどの長い時間をかけ立派に大きな貝に育つと言われています。

身厚でぷりっぷりの食感と心地良い歯ごたえ、 これ以上無い程のとろける甘さで、今まで食べた事のない感動に包まれます！

是非、鮨匠海でこの味をご賞味ください。

 

 

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