【旨みを愉しむ】

握りや一品料理をご紹介する中で、あまりご紹介していなかったお造り。

この日はホタテをご提供！
ホタテそのものの味をふんだんに味わえ、柔らかな食感とトロッとした甘味が格別。甘味と旨味が口の中で広がります！

ホタテには疲労回復に効果的なタンパク質やビタミンB1の他、タウリンやグリーコーゲンも含ま栄養満点な食材です。

ぜひ鮨匠海でご賞味ください！

 

 

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