【ニタリクジラ希少部位「尾の身」】

2023年にご来店頂いたお客様にも感動された方俗手のこの一品！
今までの鯨の概念が変わる「尾の身」口に含んだ瞬間にとろけ、旨味と甘味が広がり美味しさの余韻が残ります。

「鯨は苦手」という方にこそ、鮨匠海のこの尾の身を召し上がってみて頂きたい！
食材の持つ素晴らしさをしっかりお伝え致します。

 

 

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