【神奈川県相模湾「クロムツ」】

入荷量自体も少なく、超高級魚とも呼ばれる魚！

旬は秋から冬。透明感のある白身だが脂が身に混在するので、熱を通しても硬く締まらないのが特徴！！
こってりとあとを引く脂に旨みがあり、生ぐささやクセがまったくなく上品さを感じらる味わいです。

是非、鮨匠海にて今一番美味しいクロムツをご賞味頂けましたら幸いです♪

 

今週は本日ならば空席残りわずかございます。お時間やご人数にもよりますが、ご都合の合う方はお待ち致しております！！

 

 

 

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