これからの時期はボタンエビが美味！！

一般的に秋から春にかけてが旬と考えられていますが、

オスは2月末〜4月ごろ、メスは抱卵する秋ごろが

特に本来の旨味を感じて美味しいと言われています！！

 

鮨匠海ではもちろん握りでご用意♪

身がしまってプリップリとした独特の食感と口の中でとろける旨さをご堪能頂けます！
※ボタンエビは「特選コース」のみでのご提供となりますので海老好きな方はぜひ♪

 

 

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