【柏・鮨匠海】こだわりを知る

グラスを求めて文京区湯島にる「木村硝子店」さんへ…

 

華美なものこそないものの、繊細でシンプルな中にも技やこだわりを

感じる素敵なものばかりでとても好きなお店です。

 

必要最低限まで余計なものを蘇飛落とす、引き算の美学…

それでありながら完璧なフォルムに美しさがあり

手にするだけで特別感を味わえる…

 

飾るだけでは華ではないことを考えさせられます。

感性を刺激された一日、自分も更にお料理の美しさを

追求していくたいと改めて感じました!!

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