まだまだ寒い日もありますが、すっかり春です！

市場に行くと春の魚が並び、自分はそれで季節の訪れを感じます。

 

最近はまた新作メニューを考えるのが楽しくて仕方がありません。

試作段階から「こうしたら新しいかな？」「これだとやりすぎかな？」なんて考えながら

最後バシッと「これだ！」と決まる瞬間が最高に幸せなんです！

 

コース構成も季節の移り変わりとともに変わっております。

いち、何度足をお運び頂いてもお愉しみ頂けるお店を目指しておりますので

一度いらして頂いた事のあるお客様もぜひ、この時期の匠海の味を確かめに

お顔を出して頂けましたら幸いです！！

皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

 

 

 

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