【柏・鮨匠海】仙禽 雪だるま

季節の訪れを感じさせてくれるシリーズ!!

 

《仙禽 雪だるま》

新麹室や新施設により麹の品質は明らかに向上しした期待の新銘酒!

シルクのような飲み口を実現!

さらに、和三盆のような豊満な甘さ、

低温にて醪の糖化と発酵のバランスを徹底管理された完璧な味わい。

白桃や洋ナシの香りが広がり、芳醇でありながら、

透明感にあふれる甘味としっとりした苦味が広がります!

後半はシュワっとした爽快感でドライにフィニッシュ。

きめ細かい繊細なテクスチャーで繊細に造り上げられた、透明感あふれる活性にごりは

鮨との相性も抜群ですので是非ご賞味ください!!

 

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