今週もはじまりました！

 

今日のお写真はかなりドアップになってしまいましたが「カワハギ」

身は年中いつでもおいしく食べられますが、身は特に5～8月の産卵時期を過ぎた夏頃、

一肝は寒くなってくると大きくなるため、秋から冬にかけてが旬の時期になります。

 

そうです…肝！！！

肝がたっぷりなこれからの時期が最高に美味しいので

ぜひご賞味頂きたいです。

 

 

コースメニューにも登場して参りますので楽しみにしていてください！！

 

それでは今週も、どうぞよろしくお願い申し上げます。