お写真は鰯の梅肉和え、イカの酒盗とマスカルポーネ添え

またまた新作メニューの試作が楽しい時期がやってきました♪

と言っても年中色んなメニューを考えてますが…

 

もちろん、「何これ、旨すぎ！」飛び跳ねたくなるものから「こりゃダメだ」となるものもあります。

いつだって、その食材を一番美味しい形でご提供したい…そして

匠海でしかお召し上がり頂けないメニューを追求したい。

 

その一品がお客様にお喜び頂けた時の喜びを想像するだけで

何度も何度も試行錯誤してきた苦労なんてどこかに吹っ飛びます。

 

これからの時期もうんと美味しいメニューをたくさんお届けして参ります。

ぜひ楽しみにしていて頂けたら嬉しいです！！