産卵を迎えこの時期おいしくなる金目鯛！

煮つけなどにしてご家庭でお召し上がりになる事も多い魚かもしれませんが

せっかく旨い脂が乗っているのでシンプルに素材の味を活かす蕪蒸しで…

 

「金目鯛ってこんなに美味しんですね！！」と仰って頂けるのが嬉しい！！

ぜひ鮨匠海でご賞味ください！