26日にとある撮影をさせて頂きました！

普段から弟子や店舗のメンバーがSNS用の撮影をしてくれますがそれとはまた違う緊張感があります。

とにかくカメラを向けられるのがまだまだ慣れませんがとても素晴らしいお写真ばかりで「やっぱりプロ」と感じました。

その道を極めている方はやはりオーラが違いますね。

 

そして翌日27日、おかげ様で鮨匠海はOPENから一ヶ月を迎えることが出来ました。

まだまだOPEN間もないお店ながら沢山のお客様にご来店頂き、感謝感謝の一ヶ月です。

完璧、ではなく悔しい思いもしたからこそ得るものも多かった…

 

ここからはもう全力で走っていくのみ！！

自分にとって大切なこのお店がお客様にも「大好きなお店」と仰って頂けるようなお店になるように

今後も愚直に鮨道を邁進して参ります。

 

引き続き鮨匠海をよろしくお願い申し上げます！！