本日のご紹介はこちら新作料理！！

見た目にも美しく、素材本来の旨みを感じられる自信作！！

 

 

さて…

皆さまにとっての思い出の味はなんですか？

 

おふくろの味という方も多いかもしれません…

旅先で食べたものや大切な人と一緒に食べた味を思い浮かべる方もいるかもしれません。

 

自分にとっての思い出の味は初めて食べた鮨だったり、

初めて自分の創った料理に自信が持てた味だったりいくつもありますが

先日お客様に「これは忘れられない味になりました」と仰って頂けた事がとても嬉しく

《自分の創った料理が誰かの思い出の味になれる》

鮨職人ととしてまた新たなヤリガイを感じた瞬間でした。

 

 

【美味しいものは人を幸せにする】

今日もご来店頂くお客様全てを笑顔に出来るお料理を全力で提供させて頂きます。