マグロは豊洲市場の最高級卸「やま幸」から
鮮魚は同グループの「希海」から…

「鮨 匠海」では一流の鮨職人(永山庄蔵)によって毎朝厳選した最上級の食材を仕入れ創り上げる江戸前”鮨魂”と和食文化の神髄をお届けいたします。

気品溢れる洗練された空間は、おひとり様からご接待、特別な日まで幅広いシーンに最適。
器や内装など細部まで一切妥協せずにこだわり抜いた「鮨 匠海」で珠玉の一貫をお愉しみください。